O preço do boi gordo registrou nova queda de 0,40%, com a arroba sendo negociada a R$ 362,40 no estado de São Paulo, segundo dados do indicador CEPEA/ESALQ.

📊 Resumo dos últimos dias: • 23/04: R$ 362,40 (-0,40%)

• 22/04: R$ 363,85 (-0,59%)

• 20/04: R$ 366,00 (+0,25%)4

• 17/04: R$ 365,10 (-0,11%)

• 16/04: R$ 365,50 (-0,49%)

🐔 Frango segue estável Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado: • Frango congelado: R$ 7,23

• Frango resfriado: R$ 7,24

🐖 Suíno em queda • Carcaça suína especial: R$ 8,62/kg (-0,23%)

• Suíno vivo (SP): R$ 5,56/kg (estável)

📉 O setor segue pressionado, principalmente no mercado de suínos, que acumula forte queda no mês.

🔎 Entenda: O boi gordo é o animal pronto para o abate, com no mínimo 16 arrobas (cerca de 240 kg), atendendo padrões exigidos tanto no mercado interno quanto nas exportações.

🍗 Diferença no frango: • Congelado: maior durabilidade (abaixo de -12°C)

• Resfriado: mais fresco, porém com menor prazo de validade

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